Di seguito è la composizione del cibo (Polpetta, alci macinate, fritte - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 201,48 kcal 843,02 kJ | % di energia |
| Grasso | 11,19 g | 51 % |
| Carboidrato | 6,58 g | 12 % |
| Proteina | 18,03 g | 37 % |
| Zucchero | 1,25 g | |
| Grassi saturi | 3,58 g | |
| Sale | 902,06 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,88 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,49 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,37 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,89 g |
| acidi grassi, totali | 9,51 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,58 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,11 g |
| acidi organici, totali | 0,56 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1315,20 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 457,36 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 9,80 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 9,43 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 5,33 g |
| calcio | 31,45 mg |
| carboidrati, disponibili | 6,58 g |
| carotenoidi, totali | 83,70 ug |
| colesterolo (gc) | 78,54 mg |
| energia, calcolata | 843,02 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,85 mg |
| ferro, totale | 2,87 mg |
| fibra, totale | 0,44 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,27 g |
| folato, totale | 11,58 ug |
| fosforo | 209,70 mg |
| fruttosio | 0,17 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,21 g |
| grasso, totale | 11,19 g |
| ioduro (iodio) | 26,82 ug |
| lattosio | 0,60 g |
| magnesio | 26,20 mg |
| maltosio | 0,07 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,71 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,12 g |
| potassio | 354,36 mg |
| proteine, totali | 18,03 g |
| riboflavina | 0,26 mg |
| saccarosio | 0,20 g |
| sale | 902,06 mg |
| selenio, totale | 7,02 ug |
| sodio | 354,03 mg |
| steroli, totali | 30,85 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptofano | 255,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 68,75 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,93 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,75 mg |
| vitamina d | 0,61 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,74 mg |
| vitamina k, totale | 8,55 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,50 mg |
| zinco | 3,67 mg |
| zuccheri, totali | 1,25 g |