Di seguito è la composizione del cibo (Pepe dolce, al forno - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 108,03 kcal 452,56 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,14 g | 80 % |
| Carboidrato | 4,77 g | 16 % |
| Proteina | 1,00 g | 4 % |
| Zucchero | 4,77 g | |
| Grassi saturi | 0,61 g | |
| Sale | 1054,77 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,95 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,87 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,23 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 3,10 g |
| acidi grassi, totali | 8,66 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,61 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2230,59 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 867,93 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 12,59 mg |
| carboidrati, disponibili | 4,77 g |
| carotenoidi, totali | 6568,50 ug |
| colesterolo (gc) | 0,38 mg |
| energia, calcolata | 452,56 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,43 mg |
| ferro, totale | 0,66 mg |
| fibra, totale | 2,01 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,06 g |
| folato, totale | 44,41 ug |
| fosforo | 34,50 mg |
| fruttosio | 2,23 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 2,44 g |
| grasso, totale | 9,14 g |
| ioduro (iodio) | 27,56 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 15,40 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,38 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,95 g |
| potassio | 309,54 mg |
| proteine, totali | 1,00 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| saccarosio | 0,11 g |
| sale | 1054,77 mg |
| selenio, totale | 0,22 ug |
| sodio | 413,96 mg |
| steroli, totali | 77,01 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 12,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 232,62 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 137,13 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 4,23 mg |
| vitamina k, totale | 16,61 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,48 mg |
| zinco | 0,11 mg |
| zuccheri, totali | 4,77 g |