Di seguito è la composizione del cibo (Patate duchessa - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 520,79 kJ 124,28 kcal |
| Grasso | 5,11 g |
| Carboidrato | 16,01 g |
| Proteina | 2,56 g |
| Zucchero | 0,80 g |
| Grassi saturi | 2,89 g |
| Sale | 569,31 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,29 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,06 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,21 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,30 g |
| acidi grassi, totali | 4,59 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,89 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,11 g |
| acidi organici, totali | 0,61 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 179,77 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 52,06 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 10,94 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 15,21 g |
| calcio | 15,24 mg |
| carboidrati, disponibili | 16,01 g |
| carotenoidi, totali | 141,10 ug |
| colesterolo (gc) | 48,51 mg |
| energia, calcolata | 520,79 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,89 mg |
| ferro, totale | 0,86 mg |
| fibra, totale | 1,02 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,02 g |
| folato, totale | 20,72 ug |
| fosforo | 67,30 mg |
| fruttosio | 0,31 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,31 g |
| grasso, totale | 5,11 g |
| ioduro (iodio) | 18,25 ug |
| lattosio | 0,18 g |
| magnesio | 25,51 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,62 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,41 g |
| potassio | 356,46 mg |
| proteine, totali | 2,56 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 569,31 mg |
| selenio, totale | 3,82 ug |
| sodio | 223,43 mg |
| steroli, totali | 5,31 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,17 mg |
| triptofano | 27,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 56,50 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,19 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 6,67 mg |
| vitamina d | 0,22 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,30 mg |
| vitamina k, totale | 2,16 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,14 mg |
| zinco | 0,50 mg |
| zuccheri, totali | 0,80 g |
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