Di seguito è la composizione del cibo (Patata, essiccata - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 367,59 kcal 1538,60 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,70 g | 0 % |
| Carboidrato | 75,00 g | 90 % |
| Proteina | 8,63 g | 10 % |
| Zucchero | 2,00 g | |
| Grassi saturi | 0,11 g | |
| Sale | 226,52 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,01 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,15 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,27 g |
| acidi grassi, totali | 0,39 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,11 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 2,51 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 147,01 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 123,29 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 73,00 g |
| calcio | 26,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 75,00 g |
| carotenoidi, totali | 288,60 ug |
| colesterolo (gc) | 1,40 mg |
| energia, calcolata | 1538,60 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,60 mg |
| ferro, totale | 3,00 mg |
| fibra, totale | 7,30 g |
| fibre, insolubili in acqua | 5,20 g |
| folato, totale | 58,00 ug |
| fosforo | 172,00 mg |
| fruttosio | 0,75 g |
| glucosio | 0,75 g |
| grasso, totale | 0,70 g |
| ioduro (iodio) | 0,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 103,20 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,40 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 2,10 g |
| potassio | 2150,00 mg |
| proteine, totali | 8,63 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,50 g |
| sale | 226,52 mg |
| selenio, totale | 6,70 ug |
| sodio | 88,90 mg |
| steroli, totali | 23,50 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,25 mg |
| triptofano | 132,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 2,72 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 26,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,21 mg |
| vitamina k, totale | 4,42 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,51 mg |
| zinco | 1,29 mg |
| zuccheri, totali | 2,00 g |