Di seguito è la composizione del cibo (Patata dolce, senza pelle, bollito, sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 80,54 kcal 337,02 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,05 g | 0 % |
| Carboidrato | 16,75 g | 94 % |
| Proteina | 1,57 g | 6 % |
| Zucchero | 4,16 g | |
| Grassi saturi | 0,02 g | |
| Sale | 630,03 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,00 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,00 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totali | 0,03 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,02 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 12,94 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 1,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 12,59 g |
| calcio | 30,60 mg |
| carboidrati, disponibili | 16,75 g |
| carotenoidi, totali | 8473,60 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 337,02 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,71 mg |
| ferro, totale | 0,61 mg |
| fibra, totale | 2,99 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,39 g |
| folato, totale | 7,66 ug |
| fosforo | 47,10 mg |
| fruttosio | 0,70 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,96 g |
| grasso, totale | 0,05 g |
| ioduro (iodio) | 14,43 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 25,04 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,55 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,09 g |
| potassio | 335,51 mg |
| proteine, totali | 1,57 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 2,51 g |
| sale | 630,03 mg |
| selenio, totale | 0,60 ug |
| sodio | 247,26 mg |
| steroli, totali | 11,94 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 19,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 632,72 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 1,55 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,26 mg |
| vitamina k, totale | 1,79 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,21 mg |
| zinco | 0,30 mg |
| zuccheri, totali | 4,16 g |