Di seguito è la composizione del cibo (Pasta, senza glutine, media di prodotti industriali, bollita senza sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 103,01 kcal 431,66 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,62 g | 0 % |
| Carboidrato | 21,74 g | 91 % |
| Proteina | 2,05 g | 9 % |
| Zucchero | 0,58 g | |
| Grassi saturi | 0,10 g | |
| Sale | 12,96 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,17 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,02 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,20 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,22 g |
| acidi grassi, totali | 0,49 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,10 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 200,04 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 20,42 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1,15 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 21,14 g |
| calcio | 13,81 mg |
| carboidrati, disponibili | 21,74 g |
| carotenoidi, totali | 8,40 ug |
| colesterolo (gc) | 3,89 mg |
| energia, calcolata | 431,66 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,83 mg |
| ferro, totale | 0,59 mg |
| fibra, totale | 1,18 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,87 g |
| folato, totale | 16,18 ug |
| fosforo | 46,20 mg |
| fruttosio | 0,05 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,07 g |
| grasso, totale | 0,62 g |
| ioduro (iodio) | 1,98 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 17,72 mg |
| maltosio | 0,01 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,34 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,30 g |
| potassio | 87,25 mg |
| proteine, totali | 2,05 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| saccarosio | 0,45 g |
| sale | 12,96 mg |
| selenio, totale | 2,17 ug |
| sodio | 5,08 mg |
| steroli, totali | 8,94 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 29,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 2,91 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,03 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,06 mg |
| vitamina k, totale | 0,19 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,22 mg |
| zuccheri, totali | 0,58 g |