Di seguito è la composizione del cibo (Pasta fresca, contiene uova - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 272,23 kcal 1139,26 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,96 g | 7 % |
| Carboidrato | 46,59 g | 76 % |
| Proteina | 10,12 g | 17 % |
| Zucchero | 0,89 g | |
| Grassi saturi | 0,49 g | |
| Sale | 1305,78 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,82 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,11 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,91 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,02 g |
| acidi grassi, totali | 2,34 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,49 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 899,69 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 105,03 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 5,34 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 45,70 g |
| calcio | 31,38 mg |
| carboidrati, disponibili | 46,59 g |
| carotenoidi, totali | 38,30 ug |
| colesterolo (gc) | 18,03 mg |
| energia, calcolata | 1139,26 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,27 mg |
| ferro, totale | 2,66 mg |
| fibra, totale | 9,20 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,90 g |
| folato, totale | 34,31 ug |
| fosforo | 382,40 mg |
| fruttosio | 0,04 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,05 g |
| grasso, totale | 2,96 g |
| ioduro (iodio) | 9,48 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 107,61 mg |
| maltosio | 0,65 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,92 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,66 g |
| potassio | 321,75 mg |
| proteine, totali | 10,12 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| saccarosio | 0,15 g |
| sale | 1305,78 mg |
| selenio, totale | 6,77 ug |
| sodio | 512,47 mg |
| steroli, totali | 40,28 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,31 mg |
| triptofano | 139,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 13,16 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,13 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,11 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,39 mg |
| vitamina k, totale | 1,70 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,31 mg |
| zinco | 3,11 mg |
| zuccheri, totali | 0,89 g |