Di seguito è la composizione del cibo (Pane bianco, rotolo di grano, acqua - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 238,77 kcal 999,37 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,70 g | 7 % |
| Carboidrato | 49,55 g | 81 % |
| Proteina | 7,90 g | 12 % |
| Zucchero | 0,81 g | |
| Grassi saturi | 0,45 g | |
| Sale | 484,83 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,89 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,15 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,75 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,90 g |
| acidi grassi, totali | 2,26 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,45 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 748,15 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 147,38 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 48,75 g |
| calcio | 14,90 mg |
| carboidrati, disponibili | 49,55 g |
| carotenoidi, totali | 4,60 ug |
| colesterolo (gc) | 0,74 mg |
| energia, calcolata | 999,37 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,97 mg |
| ferro, totale | 0,63 mg |
| fibra, totale | 2,41 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,79 g |
| folato, totale | 18,02 ug |
| fosforo | 81,60 mg |
| fruttosio | 0,03 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,03 g |
| grasso, totale | 2,70 g |
| ioduro (iodio) | 18,74 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 19,90 mg |
| maltosio | 0,60 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,72 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,62 g |
| potassio | 110,33 mg |
| proteine, totali | 7,90 g |
| riboflavina | 0,05 mg |
| saccarosio | 0,14 g |
| sale | 484,83 mg |
| selenio, totale | 6,73 ug |
| sodio | 190,28 mg |
| steroli, totali | 40,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 88,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 6,53 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,08 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,55 mg |
| vitamina k, totale | 2,36 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,58 mg |
| zuccheri, totali | 0,81 g |