Di seguito è la composizione del cibo (Pancake di sangue - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 173,52 kcal 726,78 kJ | % di energia |
| Grasso | 10,39 g | 54 % |
| Carboidrato | 12,18 g | 29 % |
| Proteina | 7,27 g | 17 % |
| Zucchero | 1,41 g | |
| Grassi saturi | 1,97 g | |
| Sale | 1764,58 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,82 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,76 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,11 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,90 g |
| acidi grassi, totali | 9,83 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,97 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,06 g |
| acidi organici, totali | 0,01 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2099,14 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 762,05 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,80 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,31 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 10,77 g |
| calcio | 14,97 mg |
| carboidrati, disponibili | 12,18 g |
| carotenoidi, totali | 148,60 ug |
| colesterolo (gc) | 27,70 mg |
| energia, calcolata | 726,78 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,74 mg |
| ferro, totale | 19,08 mg |
| fibra, totale | 1,45 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,12 g |
| folato, totale | 6,95 ug |
| fosforo | 85,60 mg |
| fruttosio | 0,11 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,17 g |
| grasso, totale | 10,39 g |
| ioduro (iodio) | 32,21 ug |
| lattosio | 0,02 g |
| magnesio | 16,03 mg |
| maltosio | 0,12 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,41 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,27 g |
| potassio | 121,39 mg |
| proteine, totali | 7,27 g |
| riboflavina | 0,03 mg |
| saccarosio | 0,99 g |
| sale | 1764,58 mg |
| selenio, totale | 4,37 ug |
| sodio | 692,53 mg |
| steroli, totali | 60,44 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 103,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 53,24 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,21 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,70 mg |
| vitamina d | 0,53 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,04 mg |
| vitamina k, totale | 10,96 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 0,47 mg |
| zuccheri, totali | 1,41 g |