Di seguito è la composizione del cibo (Pan di zenzero, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 137,67 kcal 576,18 kJ | % di energia |
| Grasso | 5,97 g | 37 % |
| Carboidrato | 15,48 g | 50 % |
| Proteina | 4,17 g | 13 % |
| Zucchero | 6,71 g | |
| Grassi saturi | 1,23 g | |
| Sale | 743,20 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,60 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,37 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,21 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,59 g |
| acidi grassi, totali | 5,50 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,23 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,03 g |
| acidi organici, totali | 0,19 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1184,25 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 355,77 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 15,34 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 8,77 g |
| calcio | 25,46 mg |
| carboidrati, disponibili | 15,48 g |
| carotenoidi, totali | 116,90 ug |
| colesterolo (gc) | 53,68 mg |
| energia, calcolata | 576,18 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,09 mg |
| ferro, totale | 1,23 mg |
| fibra, totale | 2,81 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,46 g |
| folato, totale | 111,16 ug |
| fosforo | 83,60 mg |
| fruttosio | 0,10 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,24 g |
| grasso, totale | 5,97 g |
| ioduro (iodio) | 23,34 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 24,79 mg |
| maltosio | 0,11 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,31 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,35 g |
| potassio | 469,22 mg |
| proteine, totali | 4,17 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 6,25 g |
| sale | 743,20 mg |
| selenio, totale | 6,33 ug |
| sodio | 291,68 mg |
| steroli, totali | 42,39 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 54,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 51,21 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,31 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 5,75 mg |
| vitamina d | 0,52 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,12 mg |
| vitamina k, totale | 7,57 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,78 mg |
| zuccheri, totali | 6,71 g |