Di seguito è la composizione del cibo (Moussaka, moussaka vegetariano, melanzana, patate - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 410,71 kJ 97,99 kcal |
| Grasso | 6,08 g |
| Carboidrato | 6,99 g |
| Proteina | 3,08 g |
| Zucchero | 2,98 g |
| Grassi saturi | 1,58 g |
| Sale | 555,40 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,63 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,39 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,05 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,46 g |
| acidi grassi, totali | 5,74 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,58 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,41 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1047,23 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 391,95 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 4,01 g |
| calcio | 88,13 mg |
| carboidrati, disponibili | 6,99 g |
| carotenoidi, totali | 964,80 ug |
| colesterolo (gc) | 5,63 mg |
| energia, calcolata | 410,71 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,70 mg |
| ferro, totale | 0,38 mg |
| fibra, totale | 1,16 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,95 g |
| folato, totale | 15,77 ug |
| fosforo | 91,10 mg |
| fruttosio | 0,81 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,64 g |
| grasso, totale | 6,08 g |
| ioduro (iodio) | 17,28 ug |
| lattosio | 1,45 g |
| magnesio | 16,82 mg |
| maltosio | 0,01 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,11 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,29 g |
| potassio | 304,03 mg |
| proteine, totali | 3,08 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| saccarosio | 0,06 g |
| sale | 555,40 mg |
| selenio, totale | 3,63 ug |
| sodio | 217,97 mg |
| steroli, totali | 34,85 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 45,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 34,64 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,20 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 5,61 mg |
| vitamina d | 0,46 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,05 mg |
| vitamina k, totale | 8,66 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 0,50 mg |
| zuccheri, totali | 2,98 g |
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