Di seguito è la composizione del cibo (Manzo rotondo - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 113,29 kcal 474,61 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,88 g | 18 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 21,65 g | 82 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 1,21 g | |
| Sale | 104,47 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,03 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,09 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,14 g |
| acidi grassi, totali | 2,63 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,21 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,07 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 71,76 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 14,35 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 5,81 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 7,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 26,10 ug |
| colesterolo (gc) | 52,40 mg |
| energia, calcolata | 474,61 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,04 mg |
| ferro, totale | 3,10 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 1,17 ug |
| fosforo | 210,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 2,88 g |
| ioduro (iodio) | 3,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 25,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,70 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 400,00 mg |
| proteine, totali | 21,65 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 104,47 mg |
| selenio, totale | 16,00 ug |
| sodio | 41,00 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 320,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 4,87 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,40 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,30 mg |
| vitamina k, totale | 4,07 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,42 mg |
| zinco | 3,80 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |