Di seguito è la composizione del cibo (Manzo, magra, media - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 121,18 kcal 507,02 kJ | % di energia |
| Grasso | 4,00 g | 30 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 21,13 g | 70 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 1,72 g | |
| Sale | 132,62 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,54 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,04 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,15 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,20 g |
| acidi grassi, totali | 3,69 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,72 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,07 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 112,92 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 25,18 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 8,49 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 6,75 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 23,90 ug |
| colesterolo (gc) | 53,88 mg |
| energia, calcolata | 507,02 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,40 mg |
| ferro, totale | 2,43 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 3,85 ug |
| fosforo | 172,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 4,00 g |
| ioduro (iodio) | 3,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 20,50 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,58 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 317,00 mg |
| proteine, totali | 21,13 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 132,62 mg |
| selenio, totale | 16,41 ug |
| sodio | 52,05 mg |
| steroli, totali | 0,43 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,09 mg |
| triptofano | 288,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 8,51 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,40 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,41 mg |
| vitamina k, totale | 2,48 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,42 mg |
| zinco | 4,88 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |