Di seguito è la composizione del cibo (Manzo di manzo - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 142,45 kcal 596,05 kJ | % di energia |
| Grasso | 6,30 g | 39 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 21,35 g | 61 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 2,57 g | |
| Sale | 180,91 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,53 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,03 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,20 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,26 g |
| acidi grassi, totali | 5,80 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,57 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,18 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 173,88 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 34,78 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 9,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 23,10 ug |
| colesterolo (gc) | 51,70 mg |
| energia, calcolata | 596,05 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,54 mg |
| ferro, totale | 2,10 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 5,00 ug |
| fosforo | 140,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 6,30 g |
| ioduro (iodio) | 3,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 17,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,70 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 250,00 mg |
| proteine, totali | 21,35 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 180,91 mg |
| selenio, totale | 15,39 ug |
| sodio | 71,00 mg |
| steroli, totali | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,08 mg |
| triptofano | 290,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 6,32 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,40 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,20 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,46 mg |
| vitamina k, totale | 1,80 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,33 mg |
| zinco | 3,30 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |