Di seguito è la composizione del cibo (Manzo, crudo, marinato in sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 167,78 kcal 702,76 kJ | % di energia |
| Grasso | 8,51 g | 45 % |
| Carboidrato | 2,16 g | 5 % |
| Proteina | 20,66 g | 50 % |
| Zucchero | 2,16 g | |
| Grassi saturi | 1,89 g | |
| Sale | 2759,57 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,21 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,50 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,34 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,86 g |
| acidi grassi, totali | 8,01 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,89 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,03 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1307,79 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 489,51 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 13,62 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 9,84 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,16 g |
| carotenoidi, totali | 23,60 ug |
| colesterolo (gc) | 46,87 mg |
| energia, calcolata | 702,76 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 9,97 mg |
| ferro, totale | 1,90 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 1,06 ug |
| fosforo | 201,50 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 8,51 g |
| ioduro (iodio) | 70,51 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 25,38 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 5,14 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 353,98 mg |
| proteine, totali | 20,66 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| saccarosio | 2,16 g |
| sale | 2759,57 mg |
| selenio, totale | 16,27 ug |
| sodio | 1083,03 mg |
| steroli, totali | 29,91 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 288,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 4,40 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,04 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,18 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,34 mg |
| vitamina k, totale | 10,15 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,38 mg |
| zinco | 4,56 mg |
| zuccheri, totali | 2,16 g |