Di seguito è la composizione del cibo (Manzo con salsa di vino rosso - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 122,37 kcal 512,98 kJ | % di energia |
| Grasso | 4,84 g | 36 % |
| Carboidrato | 2,30 g | 8 % |
| Proteina | 14,84 g | 56 % |
| Alcol | 0,56 g | 0 % |
| Zucchero | 1,21 g | |
| Grassi saturi | 1,95 g | |
| Sale | 614,15 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,87 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,14 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,44 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,60 g |
| acidi grassi, totali | 4,49 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,95 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,05 g |
| acidi organici, totali | 0,19 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 404,99 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 128,62 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 8,04 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,56 g |
| amido, totale | 1,07 g |
| calcio | 12,48 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,30 g |
| carotenoidi, totali | 1560,50 ug |
| colesterolo (gc) | 39,42 mg |
| energia, calcolata | 512,98 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,59 mg |
| ferro, totale | 1,68 mg |
| fibra, totale | 0,55 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,46 g |
| folato, totale | 8,26 ug |
| fosforo | 129,40 mg |
| fruttosio | 0,51 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,41 g |
| grasso, totale | 4,84 g |
| ioduro (iodio) | 15,93 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 18,31 mg |
| maltosio | 0,01 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,74 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,13 g |
| potassio | 306,32 mg |
| proteine, totali | 14,84 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| saccarosio | 0,23 g |
| sale | 614,15 mg |
| selenio, totale | 12,88 ug |
| sodio | 241,03 mg |
| steroli, totali | 17,06 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,05 mg |
| triptofano | 200,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 18,04 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,74 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 2,57 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,64 mg |
| vitamina k, totale | 3,53 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,34 mg |
| zinco | 4,02 mg |
| zuccheri, totali | 1,21 g |