Di seguito è la composizione del cibo (Manzo, bollito, senza sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 159,18 kcal 666,60 kJ | % di energia |
| Grasso | 4,32 g | 24 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 29,81 g | 76 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 1,83 g | |
| Sale | 167,75 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,65 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,05 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,16 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,23 g |
| acidi grassi, totali | 3,94 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,83 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,07 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 120,70 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 26,21 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 11,65 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 9,17 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 34,60 ug |
| colesterolo (gc) | 74,33 mg |
| energia, calcolata | 666,60 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 8,28 mg |
| ferro, totale | 3,78 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 2,63 ug |
| fosforo | 263,90 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 4,32 g |
| ioduro (iodio) | 4,17 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 31,39 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 7,92 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 494,44 mg |
| proteine, totali | 29,81 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 167,75 mg |
| selenio, totale | 22,78 ug |
| sodio | 65,83 mg |
| steroli, totali | 0,28 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 427,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 6,43 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,26 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,50 mg |
| vitamina k, totale | 4,39 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,58 mg |
| zinco | 6,44 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |