Di seguito è la composizione del cibo (Maiale, senza lardo, alla griglia - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 282,50 kcal 1182,45 kJ | % di energia |
| Grasso | 18,28 g | 58 % |
| Carboidrato | 0,14 g | 0 % |
| Proteina | 29,55 g | 42 % |
| Zucchero | 0,10 g | |
| Grassi saturi | 6,57 g | |
| Sale | 1175,64 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 8,36 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,40 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,93 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,40 g |
| acidi grassi, totali | 17,38 g |
| acidi grassi, totali saturi | 6,57 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,03 g |
| acidi organici, totali | 0,06 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1845,38 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 378,40 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,03 g |
| calcio | 14,36 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,14 g |
| carotenoidi, totali | 24,80 ug |
| colesterolo (gc) | 63,50 mg |
| energia, calcolata | 1182,45 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,12 mg |
| ferro, totale | 0,79 mg |
| fibra, totale | 0,07 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,01 g |
| folato, totale | 2,15 ug |
| fosforo | 245,40 mg |
| fruttosio | 0,03 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,03 g |
| grasso, totale | 18,28 g |
| ioduro (iodio) | 28,73 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 29,23 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 7,57 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 434,67 mg |
| proteine, totali | 29,55 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| saccarosio | 0,05 g |
| sale | 1175,64 mg |
| selenio, totale | 27,20 ug |
| sodio | 461,40 mg |
| steroli, totali | 19,90 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,89 mg |
| triptofano | 378,50 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 11,67 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,70 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,01 mg |
| vitamina d | 0,68 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,12 mg |
| vitamina k, totale | 8,42 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,49 mg |
| zinco | 2,44 mg |
| zuccheri, totali | 0,10 g |