Di seguito è la composizione del cibo (Maiale, bollito, sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1154,04 kJ 275,81 kcal |
| Grasso | 18,94 g |
| Carboidrato | 0,00 g |
| Proteina | 26,67 g |
| Zucchero | 0,00 g |
| Grassi saturi | 6,60 g |
| Sale | 1300,54 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 8,49 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,27 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,25 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,61 g |
| acidi grassi, totali | 18,05 g |
| acidi grassi, totali saturi | 6,60 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2065,23 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 187,65 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 17,10 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 17,05 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 12,41 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 73,05 mg |
| energia, calcolata | 1154,04 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,84 mg |
| ferro, totale | 1,10 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 2,25 ug |
| fosforo | 224,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 18,94 g |
| ioduro (iodio) | 31,41 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 27,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,90 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 381,92 mg |
| proteine, totali | 26,67 g |
| riboflavina | 0,35 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1300,54 mg |
| selenio, totale | 24,68 ug |
| sodio | 510,42 mg |
| steroli, totali | 0,64 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,25 mg |
| triptofano | 331,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 12,01 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,87 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,58 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,53 mg |
| vitamina k, totale | 4,52 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,49 mg |
| zinco | 2,86 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |
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