Di seguito è la composizione del cibo (Lumache in burro d'aglio - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 486,14 kcal 2034,47 kJ | % di energia |
| Grasso | 49,07 g | 90 % |
| Carboidrato | 4,07 g | 3 % |
| Proteina | 8,62 g | 7 % |
| Zucchero | 0,75 g | |
| Grassi saturi | 31,50 g | |
| Sale | 975,39 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 11,67 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,21 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,76 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,70 g |
| acidi grassi, totali | 46,04 g |
| acidi grassi, totali saturi | 31,50 g |
| acidi grassi, trans totale | 1,17 g |
| acidi organici, totali | 0,04 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 626,80 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 214,85 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 3,32 g |
| calcio | 86,73 mg |
| carboidrati, disponibili | 4,07 g |
| carotenoidi, totali | 275,80 ug |
| colesterolo (gc) | 126,72 mg |
| energia, calcolata | 2034,47 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,68 mg |
| ferro, totale | 1,79 mg |
| fibra, totale | 0,36 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,12 g |
| folato, totale | 9,76 ug |
| fosforo | 127,90 mg |
| fruttosio | 0,10 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,07 g |
| grasso, totale | 49,07 g |
| ioduro (iodio) | 2,24 ug |
| lattosio | 0,48 g |
| magnesio | 104,95 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,83 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,09 g |
| potassio | 165,54 mg |
| proteine, totali | 8,62 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 0,10 g |
| sale | 975,39 mg |
| selenio, totale | 20,79 ug |
| sodio | 382,81 mg |
| steroli, totali | 1,58 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 62,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 411,53 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,73 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 6,31 mg |
| vitamina d | 0,64 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,23 mg |
| vitamina k, totale | 11,07 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,25 mg |
| zinco | 1,02 mg |
| zuccheri, totali | 0,75 g |