Di seguito è la composizione del cibo (Lingua, manzo, bollito - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1189,93 kJ 284,18 kcal |
| Grasso | 21,28 g |
| Carboidrato | 0,00 g |
| Proteina | 23,68 g |
| Zucchero | 0,00 g |
| Grassi saturi | 8,51 g |
| Sale | 1032,27 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 8,06 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,24 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,60 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,85 g |
| acidi grassi, totali | 17,42 g |
| acidi grassi, totali saturi | 8,51 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 520,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 123,74 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 16,19 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 10,97 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 96,50 ug |
| colesterolo (gc) | 73,34 mg |
| energia, calcolata | 1189,93 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 7,29 mg |
| ferro, totale | 3,98 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 18,87 ug |
| fosforo | 227,50 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 21,28 g |
| ioduro (iodio) | 21,63 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 25,77 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 7,09 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 383,29 mg |
| proteine, totali | 23,68 g |
| riboflavina | 0,31 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1032,27 mg |
| selenio, totale | 19,16 ug |
| sodio | 405,13 mg |
| steroli, totali | 0,71 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 368,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 12,95 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,61 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,33 mg |
| vitamina k, totale | 0,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,18 mg |
| zinco | 4,54 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |
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