Di seguito è la composizione del cibo (Lepre, grigliate / fritte - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 214,15 kcal 896,14 kJ | % di energia |
| Grasso | 10,75 g | 44 % |
| Carboidrato | 0,01 g | 0 % |
| Proteina | 29,30 g | 56 % |
| Zucchero | 0,01 g | |
| Grassi saturi | 1,70 g | |
| Sale | 793,19 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,61 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,42 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,01 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,44 g |
| acidi grassi, totali | 5,81 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,70 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,02 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 956,45 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 370,77 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 18,45 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 19,54 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,01 g |
| carotenoidi, totali | 4,10 ug |
| colesterolo (gc) | 73,40 mg |
| energia, calcolata | 896,14 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,44 mg |
| ferro, totale | 2,51 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 10,42 ug |
| fosforo | 292,30 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 10,75 g |
| ioduro (iodio) | 19,28 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 32,17 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,10 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 430,52 mg |
| proteine, totali | 29,30 g |
| riboflavina | 0,24 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 793,19 mg |
| selenio, totale | 5,55 ug |
| sodio | 311,30 mg |
| steroli, totali | 18,77 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 415,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 23,77 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,11 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,19 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,73 mg |
| vitamina k, totale | 8,17 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,50 mg |
| zinco | 2,36 mg |
| zuccheri, totali | 0,01 g |