Di seguito è la composizione del cibo (Lenticchie, verde / marrone, essiccato - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1304,29 kJ 311,66 kcal |
| Grasso | 1,13 g |
| Carboidrato | 45,70 g |
| Proteina | 24,38 g |
| Zucchero | 1,20 g |
| Grassi saturi | 0,20 g |
| Sale | 30,58 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,20 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,50 g |
| acidi grassi, totali | 0,90 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,20 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 44,50 g |
| calcio | 71,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 45,70 g |
| carotenoidi, totali | 23,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1304,29 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,38 mg |
| ferro, totale | 11,10 mg |
| fibra, totale | 8,90 g |
| fibre, insolubili in acqua | 6,90 g |
| folato, totale | 110,00 ug |
| fosforo | 350,00 mg |
| fruttosio | 0,10 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 1,13 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 110,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 2,20 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 2,00 g |
| potassio | 940,00 mg |
| proteine, totali | 24,38 g |
| riboflavina | 0,27 mg |
| saccarosio | 1,10 g |
| sale | 30,58 mg |
| selenio, totale | 11,00 ug |
| sodio | 12,00 mg |
| steroli, totali | 205,20 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,41 mg |
| triptofano | 250,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 1,91 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,49 mg |
| vitamina k, totale | 22,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,56 mg |
| zinco | 3,90 mg |
| zuccheri, totali | 1,20 g |
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