Di seguito è la composizione del cibo (Lenticchie, rosso, cotto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 101,34 kcal 424,40 kJ | % di energia |
| Grasso | 0,40 g | 0 % |
| Carboidrato | 15,60 g | 68 % |
| Proteina | 7,60 g | 32 % |
| Zucchero | 0,80 g | |
| Grassi saturi | g | |
| Sale | 30,58 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 16,20 g |
| calcio | 16,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 15,60 g |
| carotenoidi, totali | 20,00 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 424,40 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,40 mg |
| ferro, totale | 2,40 mg |
| fibra, totale | 1,90 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,30 g |
| folato, totale | 5,00 ug |
| fosforo | 100,00 mg |
| fruttosio | 0,10 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 0,40 g |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 26,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,40 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,60 g |
| potassio | 220,00 mg |
| proteine, totali | 7,60 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| saccarosio | 0,70 g |
| sale | 30,58 mg |
| selenio, totale | 2,00 ug |
| sodio | 12,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 60,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 1,66 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,11 mg |
| vitamina k, totale | 1,70 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 1,00 mg |
| zuccheri, totali | 0,80 g |