Di seguito è la composizione del cibo (La farina integrale, il latte, fatto in casa - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1522,74 kJ 363,77 kcal |
| Grasso | 6,40 g |
| Carboidrato | 63,12 g |
| Proteina | 10,51 g |
| Zucchero | 3,32 g |
| Grassi saturi | 2,75 g |
| Sale | 1075,10 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,61 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,97 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,12 g |
| acidi grassi, totali | 5,67 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,75 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,07 g |
| acidi organici, totali | 0,01 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 959,42 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 122,81 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 59,80 g |
| calcio | 25,14 mg |
| carboidrati, disponibili | 63,12 g |
| carotenoidi, totali | 58,30 ug |
| colesterolo (gc) | 6,04 mg |
| energia, calcolata | 1522,74 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,42 mg |
| ferro, totale | 1,42 mg |
| fibra, totale | 4,33 g |
| fibre, insolubili in acqua | 3,54 g |
| folato, totale | 34,91 ug |
| fosforo | 154,00 mg |
| fruttosio | 0,05 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,08 g |
| grasso, totale | 6,40 g |
| ioduro (iodio) | 33,36 ug |
| lattosio | 0,18 g |
| magnesio | 43,37 mg |
| maltosio | 0,74 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,78 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,84 g |
| potassio | 200,65 mg |
| proteine, totali | 10,51 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 2,27 g |
| sale | 1075,10 mg |
| selenio, totale | 8,29 ug |
| sodio | 421,94 mg |
| steroli, totali | 54,01 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 121,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 48,82 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,01 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,02 mg |
| vitamina d | 0,27 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,74 mg |
| vitamina k, totale | 3,55 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 1,20 mg |
| zuccheri, totali | 3,32 g |
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