Di seguito è la composizione del cibo (La casseruola di jansson, la tentazione di jansson, la crema di cottura - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 147,71 kcal 618,07 kJ | % di energia |
| Grasso | 8,20 g | 53 % |
| Carboidrato | 11,69 g | 32 % |
| Proteina | 5,26 g | 15 % |
| Zucchero | 3,35 g | |
| Grassi saturi | 4,61 g | |
| Sale | 1209,84 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,09 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,38 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,22 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,63 g |
| acidi grassi, totali | 7,52 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,61 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,18 g |
| acidi organici, totali | 1,57 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 204,01 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 86,56 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 85,97 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 167,84 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 8,34 g |
| calcio | 50,61 mg |
| carboidrati, disponibili | 11,69 g |
| carotenoidi, totali | 71,60 ug |
| colesterolo (gc) | 21,99 mg |
| energia, calcolata | 618,07 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,48 mg |
| ferro, totale | 0,69 mg |
| fibra, totale | 0,77 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,65 g |
| folato, totale | 14,09 ug |
| fosforo | 75,00 mg |
| fruttosio | 0,35 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,37 g |
| grasso, totale | 8,20 g |
| ioduro (iodio) | 9,10 ug |
| lattosio | 1,35 g |
| magnesio | 19,62 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,63 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,29 g |
| potassio | 372,15 mg |
| proteine, totali | 5,26 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 1,29 g |
| sale | 1209,84 mg |
| selenio, totale | 8,85 ug |
| sodio | 474,82 mg |
| steroli, totali | 5,94 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 60,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 55,09 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,13 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 4,99 mg |
| vitamina d | 0,69 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,35 mg |
| vitamina k, totale | 2,69 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,12 mg |
| zinco | 0,54 mg |
| zuccheri, totali | 3,35 g |