Di seguito è la composizione del cibo (La casseruola di jansson, la tentazione di jansson, la crema di cottura (grasso vegetale) - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 150,57 kcal 630,38 kJ | % di energia |
| Grasso | 9,80 g | 59 % |
| Carboidrato | 10,28 g | 29 % |
| Proteina | 4,84 g | 12 % |
| Zucchero | 2,44 g | |
| Grassi saturi | 2,91 g | |
| Sale | 1260,23 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,45 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,66 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,25 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,96 g |
| acidi grassi, totali | 9,37 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,91 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,09 g |
| acidi organici, totali | 0,36 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1243,32 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 379,05 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 84,06 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 164,11 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 7,83 g |
| calcio | 24,51 mg |
| carboidrati, disponibili | 10,28 g |
| carotenoidi, totali | 44,60 ug |
| colesterolo (gc) | 9,56 mg |
| energia, calcolata | 630,38 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,76 mg |
| ferro, totale | 0,69 mg |
| fibra, totale | 0,79 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,63 g |
| folato, totale | 14,72 ug |
| fosforo | 47,60 mg |
| fruttosio | 0,39 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,40 g |
| grasso, totale | 9,80 g |
| ioduro (iodio) | 14,17 ug |
| lattosio | 0,34 g |
| magnesio | 22,70 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,62 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,29 g |
| potassio | 354,17 mg |
| proteine, totali | 4,84 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| saccarosio | 1,31 g |
| sale | 1260,23 mg |
| selenio, totale | 9,02 ug |
| sodio | 494,59 mg |
| steroli, totali | 44,71 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 76,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 17,32 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,18 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 5,16 mg |
| vitamina d | 0,84 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,82 mg |
| vitamina k, totale | 10,46 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,13 mg |
| zinco | 0,68 mg |
| zuccheri, totali | 2,44 g |