Di seguito è la composizione del cibo (Kale, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 660,10 kJ 157,74 kcal |
| Grasso | 13,71 g |
| Carboidrato | 4,24 g |
| Proteina | 2,83 g |
| Zucchero | 3,30 g |
| Grassi saturi | 0,90 g |
| Sale | 664,94 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 7,44 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,33 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 3,31 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 4,66 g |
| acidi grassi, totali | 13,00 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,90 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 1,51 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 3307,96 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 1332,56 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,93 g |
| calcio | 37,12 mg |
| carboidrati, disponibili | 4,24 g |
| carotenoidi, totali | 27685,60 ug |
| colesterolo (gc) | 0,67 mg |
| energia, calcolata | 660,10 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,90 mg |
| ferro, totale | 0,57 mg |
| fibra, totale | 1,63 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,80 g |
| folato, totale | 59,40 ug |
| fosforo | 40,40 mg |
| fruttosio | 1,46 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 1,45 g |
| grasso, totale | 13,71 g |
| ioduro (iodio) | 17,71 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 12,52 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,71 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,62 g |
| potassio | 287,16 mg |
| proteine, totali | 2,83 g |
| riboflavina | 0,20 mg |
| saccarosio | 0,40 g |
| sale | 664,94 mg |
| selenio, totale | 0,55 ug |
| sodio | 260,97 mg |
| steroli, totali | 93,71 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 20,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 457,84 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 51,53 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 3,61 mg |
| vitamina k, totale | 427,90 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,31 mg |
| zinco | 0,19 mg |
| zuccheri, totali | 3,30 g |
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