Di seguito è la composizione del cibo (Insalata di formaggio, preparazione di panna acida - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 112,57 kcal 471,24 kJ | % di energia |
| Grasso | 8,27 g | 69 % |
| Carboidrato | 2,09 g | 8 % |
| Proteina | 6,91 g | 23 % |
| Zucchero | 2,06 g | |
| Grassi saturi | 3,66 g | |
| Sale | 618,41 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,81 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,31 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,77 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,11 g |
| acidi grassi, totali | 7,73 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,66 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,15 g |
| acidi organici, totali | 0,47 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 759,10 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 311,34 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,03 g |
| calcio | 208,81 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,09 g |
| carotenoidi, totali | 698,70 ug |
| colesterolo (gc) | 14,58 mg |
| energia, calcolata | 471,24 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,99 mg |
| ferro, totale | 0,33 mg |
| fibra, totale | 0,76 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,52 g |
| folato, totale | 30,39 ug |
| fosforo | 151,30 mg |
| fruttosio | 0,82 g |
| galattosio | 0,05 g |
| glucosio | 0,65 g |
| grasso, totale | 8,27 g |
| ioduro (iodio) | 13,60 ug |
| lattosio | 0,30 g |
| magnesio | 15,43 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,30 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,32 g |
| potassio | 200,67 mg |
| proteine, totali | 6,91 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| saccarosio | 0,25 g |
| sale | 618,41 mg |
| selenio, totale | 5,69 ug |
| sodio | 242,70 mg |
| steroli, totali | 24,06 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 101,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 64,07 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,40 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 20,68 mg |
| vitamina d | 0,05 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,01 mg |
| vitamina k, totale | 28,30 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,10 mg |
| zinco | 1,15 mg |
| zuccheri, totali | 2,06 g |