Di seguito è la composizione del cibo (Insalata di formaggio di capra con barbabietola bollita, condimento a base oleosa - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 151,77 kcal 635,68 kJ | % di energia |
| Grasso | 12,05 g | 73 % |
| Carboidrato | 5,22 g | 14 % |
| Proteina | 5,14 g | 14 % |
| Zucchero | 5,14 g | |
| Grassi saturi | 5,23 g | |
| Sale | 358,34 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,10 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,11 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,85 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 1,00 g |
| acidi grassi, totali | 11,64 g |
| acidi grassi, totali saturi | 5,23 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,31 g |
| acidi organici, totali | 0,23 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 852,70 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 113,26 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,07 g |
| calcio | 76,13 mg |
| carboidrati, disponibili | 5,22 g |
| carotenoidi, totali | 347,50 ug |
| colesterolo (gc) | 17,16 mg |
| energia, calcolata | 635,68 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,98 mg |
| ferro, totale | 0,81 mg |
| fibra, totale | 1,51 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,81 g |
| folato, totale | 61,16 ug |
| fosforo | 102,00 mg |
| fruttosio | 1,19 g |
| galattosio | 0,02 g |
| glucosio | 0,48 g |
| grasso, totale | 12,05 g |
| ioduro (iodio) | 1,64 ug |
| lattosio | 0,24 g |
| magnesio | 17,35 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,39 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,72 g |
| potassio | 279,03 mg |
| proteine, totali | 5,14 g |
| riboflavina | 0,17 mg |
| saccarosio | 3,21 g |
| sale | 358,34 mg |
| selenio, totale | 0,94 ug |
| sodio | 140,64 mg |
| steroli, totali | 24,42 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 49,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 100,14 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,05 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 3,98 mg |
| vitamina d | 0,15 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,92 mg |
| vitamina k, totale | 17,34 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 0,40 mg |
| zuccheri, totali | 5,14 g |