Di seguito è la composizione del cibo (Hamburger di formaggio di capra, rotolo di grano con grano tritato - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 275,81 kcal 1154,62 kJ | % di energia |
| Grasso | 17,85 g | 59 % |
| Carboidrato | 17,76 g | 26 % |
| Proteina | 10,51 g | 15 % |
| Zucchero | 1,61 g | |
| Grassi saturi | 8,33 g | |
| Sale | 1123,90 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,70 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,55 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 3,01 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 3,61 g |
| acidi grassi, totali | 17,18 g |
| acidi grassi, totali saturi | 8,33 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,52 g |
| acidi organici, totali | 0,08 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 3005,57 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 554,68 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 16,15 g |
| calcio | 114,49 mg |
| carboidrati, disponibili | 17,76 g |
| carotenoidi, totali | 652,60 ug |
| colesterolo (gc) | 48,64 mg |
| energia, calcolata | 1154,62 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 2,34 mg |
| ferro, totale | 1,06 mg |
| fibra, totale | 1,62 g |
| fibre, insolubili in acqua | 1,18 g |
| folato, totale | 36,62 ug |
| fosforo | 183,20 mg |
| fruttosio | 0,36 g |
| galattosio | 0,04 g |
| glucosio | 0,26 g |
| grasso, totale | 17,85 g |
| ioduro (iodio) | 5,45 ug |
| lattosio | 0,38 g |
| magnesio | 25,54 mg |
| maltosio | 0,22 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,97 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,34 g |
| potassio | 167,96 mg |
| proteine, totali | 10,51 g |
| riboflavina | 0,28 mg |
| saccarosio | 0,35 g |
| sale | 1123,90 mg |
| selenio, totale | 5,11 ug |
| sodio | 441,09 mg |
| steroli, totali | 36,56 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,07 mg |
| triptofano | 107,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 168,54 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,16 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 2,61 mg |
| vitamina d | 0,25 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,35 mg |
| vitamina k, totale | 15,02 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,65 mg |
| zuccheri, totali | 1,61 g |