Di seguito è la composizione del cibo (Goulash vegetariano - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 41,59 kcal 174,75 kJ | % di energia |
| Grasso | 2,38 g | 60 % |
| Carboidrato | 3,62 g | 40 % |
| Proteina | 0,65 g | 0 % |
| Zucchero | 2,42 g | |
| Grassi saturi | 0,28 g | |
| Sale | 693,82 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,18 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,19 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,55 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,73 g |
| acidi grassi, totali | 2,23 g |
| acidi grassi, totali saturi | 0,28 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,19 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 544,92 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 188,38 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,20 g |
| calcio | 20,89 mg |
| carboidrati, disponibili | 3,62 g |
| carotenoidi, totali | 2013,40 ug |
| colesterolo (gc) | 0,22 mg |
| energia, calcolata | 174,75 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,44 mg |
| ferro, totale | 0,27 mg |
| fibra, totale | 1,50 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,92 g |
| folato, totale | 18,90 ug |
| fosforo | 32,30 mg |
| fruttosio | 0,47 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,51 g |
| grasso, totale | 2,38 g |
| ioduro (iodio) | 1,18 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 9,89 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,41 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,53 g |
| potassio | 219,09 mg |
| proteine, totali | 0,65 g |
| riboflavina | 0,04 mg |
| saccarosio | 1,40 g |
| sale | 693,82 mg |
| selenio, totale | 0,20 ug |
| sodio | 272,30 mg |
| steroli, totali | 20,98 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 8,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 94,76 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 4,87 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,68 mg |
| vitamina k, totale | 10,99 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,29 mg |
| zuccheri, totali | 2,42 g |