Di seguito è la composizione del cibo (Germe di grano - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 360,42 kcal 1508,29 kJ | % di energia |
| Grasso | 10,00 g | 27 % |
| Carboidrato | 31,00 g | 38 % |
| Proteina | 29,37 g | 35 % |
| Zucchero | 16,40 g | |
| Grassi saturi | 1,22 g | |
| Sale | 5,86 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 1,15 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,57 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 3,83 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 4,39 g |
| acidi grassi, totali | 6,77 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,22 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 3825,34 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 568,11 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 14,60 g |
| calcio | 41,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 31,00 g |
| carotenoidi, totali | 848,70 ug |
| colesterolo (gc) | 0,00 mg |
| energia, calcolata | 1508,29 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 9,88 mg |
| ferro, totale | 8,90 mg |
| fibra, totale | 14,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 12,70 g |
| folato, totale | 213,00 ug |
| fosforo | 1000,00 mg |
| fruttosio | 0,60 g |
| glucosio | 0,60 g |
| grasso, totale | 10,00 g |
| ioduro (iodio) | 5,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 293,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 4,20 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 1,30 g |
| potassio | 1060,00 mg |
| proteine, totali | 29,37 g |
| riboflavina | 0,63 mg |
| saccarosio | 15,20 g |
| sale | 5,86 mg |
| selenio, totale | 9,46 ug |
| sodio | 2,30 mg |
| steroli, totali | 411,40 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 1,70 mg |
| triptofano | 340,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 5,14 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 22,08 mg |
| vitamina k, totale | 4,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,65 mg |
| zinco | 17,80 mg |
| zuccheri, totali | 16,40 g |