Di seguito è la composizione del cibo (Gambo di trota arcobaleno, pesce in crosta di segala - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 1007,55 kJ 240,68 kcal |
| Grasso | 11,55 g |
| Carboidrato | 21,70 g |
| Proteina | 11,07 g |
| Zucchero | 0,40 g |
| Grassi saturi | 2,70 g |
| Sale | 1521,49 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,10 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 1,12 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,65 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,83 g |
| acidi grassi, totali | 10,77 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,70 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,04 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1596,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 409,61 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 136,28 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 422,91 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 21,30 g |
| calcio | 59,48 mg |
| carboidrati, disponibili | 21,70 g |
| carotenoidi, totali | 295,00 ug |
| colesterolo (gc) | 27,21 mg |
| energia, calcolata | 1007,55 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 5,52 mg |
| ferro, totale | 0,92 mg |
| fibra, totale | 2,91 g |
| fibre, insolubili in acqua | 2,70 g |
| folato, totale | 11,56 ug |
| fosforo | 175,10 mg |
| fruttosio | 0,04 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,06 g |
| grasso, totale | 11,55 g |
| ioduro (iodio) | 48,44 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 30,71 mg |
| maltosio | 0,15 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 3,89 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,56 g |
| potassio | 270,60 mg |
| proteine, totali | 11,07 g |
| riboflavina | 0,09 mg |
| saccarosio | 0,14 g |
| sale | 1521,49 mg |
| selenio, totale | 8,25 ug |
| sodio | 597,13 mg |
| steroli, totali | 41,45 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,14 mg |
| triptofano | 141,40 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 25,86 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,60 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 3,09 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,53 mg |
| vitamina k, totale | 7,53 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,25 mg |
| zinco | 0,97 mg |
| zuccheri, totali | 0,40 g |
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