Di seguito è la composizione del cibo (Formaggio, formaggio duro, formaggio di capra, 20-25% di grassi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 351,58 kcal 1471,40 kJ | % di energia |
| Grasso | 32,60 g | 83 % |
| Carboidrato | 3,60 g | 3 % |
| Proteina | 12,00 g | 14 % |
| Zucchero | 3,60 g | |
| Grassi saturi | 20,33 g | |
| Sale | 1477,84 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 7,73 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,14 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,44 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,78 g |
| acidi grassi, totali | 30,76 g |
| acidi grassi, totali saturi | 20,33 g |
| acidi grassi, trans totale | 1,05 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 420,50 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 139,20 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 68,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 3,60 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 60,70 mg |
| energia, calcolata | 1471,40 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,67 mg |
| ferro, totale | 0,10 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 20,00 ug |
| fosforo | 145,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 32,60 g |
| lattosio | 3,60 g |
| magnesio | 10,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,65 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 85,00 mg |
| proteine, totali | 12,00 g |
| riboflavina | 0,90 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1477,84 mg |
| selenio, totale | 9,27 ug |
| sodio | 580,00 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,27 mg |
| triptofano | 180,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 162,18 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,10 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,02 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,41 mg |
| vitamina k, totale | 2,54 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,04 mg |
| zinco | 0,33 mg |
| zuccheri, totali | 3,60 g |