Di seguito è la composizione del cibo (Formaggio, formaggi freschi fatti in casa, 9-14% di grassi - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 198,37 kcal 830,51 kJ | % di energia |
| Grasso | 11,00 g | 51 % |
| Carboidrato | 4,30 g | 8 % |
| Proteina | 20,19 g | 41 % |
| Zucchero | 4,30 g | |
| Grassi saturi | 7,20 g | |
| Sale | 1151,87 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 2,47 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,04 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,17 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,27 g |
| acidi grassi, totali | 10,25 g |
| acidi grassi, totali saturi | 7,20 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,32 g |
| acidi organici, totali | 0,56 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 142,41 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 43,56 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 68,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 4,30 g |
| carotenoidi, totali | 188,40 ug |
| colesterolo (gc) | 34,00 mg |
| energia, calcolata | 830,51 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,77 mg |
| ferro, totale | 0,10 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 2,80 ug |
| fosforo | 145,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 11,00 g |
| ioduro (iodio) | 11,00 ug |
| lattosio | 4,30 g |
| magnesio | 10,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,13 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 85,00 mg |
| proteine, totali | 20,19 g |
| riboflavina | 0,26 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1151,87 mg |
| selenio, totale | 15,60 ug |
| sodio | 452,07 mg |
| steroli, totali | 0,66 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 98,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 253,60 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,70 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,10 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,57 mg |
| vitamina k, totale | 2,55 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,08 mg |
| zinco | 0,33 mg |
| zuccheri, totali | 4,30 g |