Di seguito è la composizione del cibo (Formaggio, emmentale, 27-30% di grasso, etichetta rossa - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 378,35 kcal 1583,88 kJ | % di energia |
| Grasso | 30,00 g | 71 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 27,88 g | 29 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 18,93 g | |
| Sale | 764,40 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 7,36 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,13 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,53 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,85 g |
| acidi grassi, totali | 28,24 g |
| acidi grassi, totali saturi | 18,93 g |
| acidi grassi, trans totale | 1,10 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 456,38 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 130,82 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 939,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 119,30 ug |
| colesterolo (gc) | 76,10 mg |
| energia, calcolata | 1583,88 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 6,78 mg |
| ferro, totale | 0,23 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 20,00 ug |
| fosforo | 550,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 30,00 g |
| ioduro (iodio) | 38,90 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 34,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,10 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 70,00 mg |
| proteine, totali | 27,88 g |
| riboflavina | 0,30 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 764,40 mg |
| selenio, totale | 19,29 ug |
| sodio | 300,00 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 400,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 245,65 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 2,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,23 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,54 mg |
| vitamina k, totale | 9,10 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,06 mg |
| zinco | 4,12 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |