Di seguito è la composizione del cibo (Fonduta di formaggio - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 251,43 kcal 1052,71 kJ | % di energia |
| Grasso | 16,97 g | 65 % |
| Carboidrato | 1,17 g | 2 % |
| Proteina | 17,60 g | 30 % |
| Alcol | 1,35 g | 3 % |
| Zucchero | 0,22 g | |
| Grassi saturi | 10,37 g | |
| Sale | 744,08 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,93 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,07 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,25 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,39 g |
| acidi grassi, totali | 15,17 g |
| acidi grassi, totali saturi | 10,37 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,48 g |
| acidi organici, totali | 1,45 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 224,66 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 73,01 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 1,35 g |
| amido, totale | 0,95 g |
| calcio | 592,47 mg |
| carboidrati, disponibili | 1,17 g |
| carotenoidi, totali | 57,50 ug |
| colesterolo (gc) | 42,83 mg |
| energia, calcolata | 1052,71 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 3,23 mg |
| ferro, totale | 0,25 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 9,39 ug |
| fosforo | 338,80 mg |
| fruttosio | 0,11 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,11 g |
| grasso, totale | 16,97 g |
| ioduro (iodio) | 16,58 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 22,60 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,07 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 75,14 mg |
| proteine, totali | 17,60 g |
| riboflavina | 0,19 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 744,08 mg |
| selenio, totale | 13,56 ug |
| sodio | 292,03 mg |
| steroli, totali | 2,52 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,02 mg |
| triptofano | 237,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 121,38 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,25 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,39 mg |
| vitamina d | 0,14 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,29 mg |
| vitamina k, totale | 32,61 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,05 mg |
| zinco | 2,81 mg |
| zuccheri, totali | 0,22 g |