Di seguito è la composizione del cibo (Foglie di uva, ripiene di riso, dolma - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 303,06 kcal 1268,06 kJ | % di energia |
| Grasso | 21,31 g | 65 % |
| Carboidrato | 22,44 g | 30 % |
| Proteina | 3,93 g | 4 % |
| Zucchero | 1,53 g | |
| Grassi saturi | 3,02 g | |
| Sale | 2961,12 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 14,42 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,12 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 2,27 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,39 g |
| acidi grassi, totali | 19,84 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,02 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,74 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 2267,54 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 120,31 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 20,91 g |
| calcio | 166,15 mg |
| carboidrati, disponibili | 22,44 g |
| carotenoidi, totali | 161,80 ug |
| colesterolo (gc) | 0,54 mg |
| energia, calcolata | 1268,06 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 1,63 mg |
| ferro, totale | 1,39 mg |
| fibra, totale | 2,72 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,65 g |
| folato, totale | 28,57 ug |
| fosforo | 95,00 mg |
| fruttosio | 0,53 g |
| glucosio | 0,49 g |
| grasso, totale | 21,31 g |
| ioduro (iodio) | 19,89 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 44,28 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 1,61 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,33 g |
| potassio | 162,34 mg |
| proteine, totali | 3,93 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,47 g |
| sale | 2961,12 mg |
| selenio, totale | 1,17 ug |
| sodio | 1162,14 mg |
| steroli, totali | 49,88 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 25,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 52,48 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,00 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 10,34 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 3,28 mg |
| vitamina k, totale | 46,15 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,11 mg |
| zinco | 0,76 mg |
| zuccheri, totali | 1,53 g |