Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di trota iridea, crema di cottura (grasso vegetale), pane tostato, forno - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 192,16 kcal 804,93 kJ | % di energia |
| Grasso | 12,28 g | 57 % |
| Carboidrato | 2,12 g | 4 % |
| Proteina | 18,46 g | 38 % |
| Zucchero | 0,18 g | |
| Grassi saturi | 2,82 g | |
| Sale | 1165,60 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,34 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 2,17 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,78 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 3,04 g |
| acidi grassi, totali | 11,21 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,82 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,03 g |
| acidi organici, totali | 0,01 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 708,16 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 121,35 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 390,24 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1241,26 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,94 g |
| calcio | 143,82 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,12 g |
| carotenoidi, totali | 720,70 ug |
| colesterolo (gc) | 57,47 mg |
| energia, calcolata | 804,93 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 12,10 mg |
| ferro, totale | 0,47 mg |
| fibra, totale | 0,09 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,07 g |
| folato, totale | 10,27 ug |
| fosforo | 284,70 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 12,28 g |
| ioduro (iodio) | 55,85 ug |
| lattosio | 0,15 g |
| magnesio | 30,91 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 9,04 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,02 g |
| potassio | 470,05 mg |
| proteine, totali | 18,46 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| saccarosio | 0,01 g |
| sale | 1165,60 mg |
| selenio, totale | 15,23 ug |
| sodio | 457,45 mg |
| steroli, totali | 11,15 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofano | 262,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 21,70 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,62 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,17 mg |
| vitamina d | 8,37 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,98 mg |
| vitamina k, totale | 6,74 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,52 mg |
| zinco | 0,65 mg |
| zuccheri, totali | 0,18 g |