Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di trota iridea, crema di cottura (grasso vegetale), forno cotto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 187,38 kcal 784,91 kJ | % di energia |
| Grasso | 12,58 g | 60 % |
| Carboidrato | 0,15 g | 0 % |
| Proteina | 18,65 g | 40 % |
| Zucchero | 0,15 g | |
| Grassi saturi | 2,90 g | |
| Sale | 1197,30 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,49 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 2,23 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,78 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 3,11 g |
| acidi grassi, totali | 11,49 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,90 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,03 g |
| acidi organici, totali | 0,01 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 710,17 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 123,63 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 400,96 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1275,38 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 147,25 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,15 g |
| carotenoidi, totali | 740,40 ug |
| colesterolo (gc) | 59,05 mg |
| energia, calcolata | 784,91 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 12,35 mg |
| ferro, totale | 0,46 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 10,06 ug |
| fosforo | 289,40 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 12,58 g |
| ioduro (iodio) | 57,11 ug |
| lattosio | 0,15 g |
| magnesio | 30,97 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 9,26 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 478,73 mg |
| proteine, totali | 18,65 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1197,30 mg |
| selenio, totale | 15,38 ug |
| sodio | 469,90 mg |
| steroli, totali | 10,10 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,12 mg |
| triptofano | 265,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 22,29 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,74 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,17 mg |
| vitamina d | 8,60 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,02 mg |
| vitamina k, totale | 6,90 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,53 mg |
| zinco | 0,65 mg |
| zuccheri, totali | 0,15 g |