Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di trota iridea con panna, pane, forno - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 839,41 kJ 200,53 kcal |
| Grasso | 12,82 g |
| Carboidrato | 2,51 g |
| Proteina | 18,57 g |
| Zucchero | 0,57 g |
| Grassi saturi | 3,69 g |
| Sale | 1140,72 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 4,97 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 2,16 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,63 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,87 g |
| acidi grassi, totali | 11,60 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,69 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,07 g |
| acidi organici, totali | 0,48 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 550,99 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 106,67 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 390,24 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1241,26 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 1,94 g |
| calcio | 154,39 mg |
| carboidrati, disponibili | 2,51 g |
| carotenoidi, totali | 732,20 ug |
| colesterolo (gc) | 63,01 mg |
| energia, calcolata | 839,41 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,96 mg |
| ferro, totale | 0,47 mg |
| fibra, totale | 0,09 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,07 g |
| folato, totale | 9,78 ug |
| fosforo | 295,40 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 12,82 g |
| ioduro (iodio) | 53,44 ug |
| lattosio | 0,54 g |
| magnesio | 29,20 mg |
| maltosio | 0,02 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 9,03 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,02 g |
| potassio | 471,39 mg |
| proteine, totali | 18,57 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| saccarosio | 0,01 g |
| sale | 1140,72 mg |
| selenio, totale | 15,04 ug |
| sodio | 447,69 mg |
| steroli, totali | 1,31 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 254,30 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 42,15 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,58 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,07 mg |
| vitamina d | 8,37 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,60 mg |
| vitamina k, totale | 4,84 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,51 mg |
| zinco | 0,58 mg |
| zuccheri, totali | 0,57 g |
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