Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di trota iridea con crema, forno cotto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 195,98 kcal 820,34 kJ | % di energia |
| Grasso | 13,12 g | 62 % |
| Carboidrato | 0,55 g | 0 % |
| Proteina | 18,76 g | 38 % |
| Zucchero | 0,55 g | |
| Grassi saturi | 3,78 g | |
| Sale | 1171,73 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,10 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 2,22 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,63 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 2,93 g |
| acidi grassi, totali | 11,89 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,78 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,07 g |
| acidi organici, totali | 0,50 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 548,67 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 108,55 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 400,96 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1275,38 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 158,11 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,55 g |
| carotenoidi, totali | 752,20 ug |
| colesterolo (gc) | 64,74 mg |
| energia, calcolata | 820,34 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 12,20 mg |
| ferro, totale | 0,46 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 9,55 ug |
| fosforo | 300,40 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 13,12 g |
| ioduro (iodio) | 54,64 ug |
| lattosio | 0,55 g |
| magnesio | 29,21 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 9,25 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 480,11 mg |
| proteine, totali | 18,76 g |
| riboflavina | 0,11 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1171,73 mg |
| selenio, totale | 15,18 ug |
| sodio | 459,86 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,11 mg |
| triptofano | 257,70 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 43,29 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,71 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,08 mg |
| vitamina d | 8,60 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,63 mg |
| vitamina k, totale | 4,95 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,52 mg |
| zinco | 0,58 mg |
| zuccheri, totali | 0,55 g |