Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di trota iridea, affumicato freddo - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 189,77 kcal 794,50 kJ | % di energia |
| Grasso | 12,10 g | 57 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 20,40 g | 43 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 2,80 g | |
| Sale | 2955,68 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,60 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 2,50 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,59 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 4,60 g |
| acidi grassi, totali | 11,00 g |
| acidi grassi, totali saturi | 2,80 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 500,00 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 200,00 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 500,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 1500,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 18,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 672,80 ug |
| colesterolo (gc) | 59,30 mg |
| energia, calcolata | 794,50 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,14 mg |
| ferro, totale | 0,22 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 7,00 ug |
| fosforo | 264,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 12,10 g |
| ioduro (iodio) | 25,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 27,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,30 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 345,00 mg |
| proteine, totali | 20,40 g |
| riboflavina | 0,10 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 2955,68 mg |
| selenio, totale | 28,10 ug |
| sodio | 1160,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,15 mg |
| triptofano | 230,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 72,00 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 4,20 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 3,80 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 1,70 mg |
| vitamina k, totale | 3,96 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,40 mg |
| zinco | 0,39 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |