Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di salmone, salmone pesto, forno cotto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 234,23 kcal 980,75 kJ | % di energia |
| Grasso | 17,16 g | 67 % |
| Carboidrato | 0,24 g | 0 % |
| Proteina | 19,74 g | 33 % |
| Zucchero | 0,17 g | |
| Grassi saturi | 3,04 g | |
| Sale | 254,80 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 6,02 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 4,65 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,74 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 6,40 g |
| acidi grassi, totali | 15,47 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,04 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,01 g |
| acidi organici, totali | 0,32 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1522,80 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 609,61 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 794,07 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 2308,66 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,07 g |
| calcio | 35,03 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,24 g |
| carotenoidi, totali | 464,70 ug |
| colesterolo (gc) | 69,04 mg |
| energia, calcolata | 980,75 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 10,51 mg |
| ferro, totale | 0,57 mg |
| fibra, totale | 0,22 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,08 g |
| folato, totale | 15,89 ug |
| fosforo | 259,30 mg |
| fruttosio | 0,08 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,04 g |
| grasso, totale | 17,16 g |
| ioduro (iodio) | 70,23 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 28,98 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 7,43 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,01 g |
| potassio | 427,87 mg |
| proteine, totali | 19,74 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| saccarosio | 0,04 g |
| sale | 254,80 mg |
| selenio, totale | 27,22 ug |
| sodio | 100,00 mg |
| steroli, totali | 16,91 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,20 mg |
| triptofano | 253,60 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 15,79 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,51 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 3,37 mg |
| vitamina d | 8,20 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,88 mg |
| vitamina k, totale | 13,93 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,79 mg |
| zinco | 0,54 mg |
| zuccheri, totali | 0,17 g |