Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di salmone, forno cotto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 227,06 kcal 950,39 kJ | % di energia |
| Grasso | 15,70 g | 62 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 21,74 g | 38 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 3,02 g | |
| Sale | 1274,00 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 5,21 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 4,90 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,80 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 5,71 g |
| acidi grassi, totali | 13,93 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,02 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,00 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 554,58 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 314,36 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 901,17 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 2620,06 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 20,35 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 211,50 ug |
| colesterolo (gc) | 77,56 mg |
| energia, calcolata | 950,39 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,73 mg |
| ferro, totale | 0,48 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 13,95 ug |
| fosforo | 279,90 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 15,70 g |
| ioduro (iodio) | 104,65 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 29,45 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 8,37 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 453,92 mg |
| proteine, totali | 21,74 g |
| riboflavina | 0,14 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1274,00 mg |
| selenio, totale | 30,24 ug |
| sodio | 500,00 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,21 mg |
| triptofano | 279,10 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 4,94 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,95 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 9,30 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 2,59 mg |
| vitamina k, totale | 4,61 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,87 mg |
| zinco | 0,50 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |