Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di salmone, affettato, fritto - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 277,01 kcal 1159,25 kJ | % di energia |
| Grasso | 18,80 g | 61 % |
| Carboidrato | 8,25 g | 12 % |
| Proteina | 18,84 g | 27 % |
| Zucchero | 0,17 g | |
| Grassi saturi | 3,65 g | |
| Sale | 707,19 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 7,12 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 4,22 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 1,95 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 6,19 g |
| acidi grassi, totali | 17,06 g |
| acidi grassi, totali saturi | 3,65 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,03 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 1742,59 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 698,19 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 691,97 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 2018,98 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 8,08 g |
| calcio | 22,02 mg |
| carboidrati, disponibili | 8,25 g |
| carotenoidi, totali | 216,30 ug |
| colesterolo (gc) | 86,37 mg |
| energia, calcolata | 1159,25 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 9,05 mg |
| ferro, totale | 0,58 mg |
| fibra, totale | 0,39 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,29 g |
| folato, totale | 15,95 ug |
| fosforo | 242,90 mg |
| fruttosio | 0,01 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,03 g |
| grasso, totale | 18,80 g |
| ioduro (iodio) | 76,13 ug |
| lattosio | 0,01 g |
| magnesio | 26,75 mg |
| maltosio | 0,10 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,53 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,10 g |
| potassio | 375,32 mg |
| proteine, totali | 18,84 g |
| riboflavina | 0,13 mg |
| saccarosio | 0,02 g |
| sale | 707,19 mg |
| selenio, totale | 26,55 ug |
| sodio | 277,55 mg |
| steroli, totali | 33,62 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,16 mg |
| triptofano | 242,90 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 42,95 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 3,18 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 7,58 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 3,21 mg |
| vitamina k, totale | 9,94 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,69 mg |
| zinco | 0,57 mg |
| zuccheri, totali | 0,17 g |