Di seguito è la composizione del cibo (Filetto di manzo, filetto di manzo arrosto e forno - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 876,74 kJ 209,37 kcal |
| Grasso | 10,11 g |
| Carboidrato | 0,00 g |
| Proteina | 29,57 g |
| Zucchero | 0,00 g |
| Grassi saturi | 4,61 g |
| Sale | 1094,95 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 3,83 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,06 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,29 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,40 g |
| acidi grassi, totali | 9,03 g |
| acidi grassi, totali saturi | 4,61 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,15 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 228,11 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 48,07 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 11,49 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 14,21 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 31,30 ug |
| colesterolo (gc) | 73,13 mg |
| energia, calcolata | 876,74 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 11,03 mg |
| ferro, totale | 3,49 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 8,42 ug |
| fosforo | 198,70 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 10,11 g |
| ioduro (iodio) | 28,99 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 24,37 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 6,93 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 353,97 mg |
| proteine, totali | 29,57 g |
| riboflavina | 0,15 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 1094,95 mg |
| selenio, totale | 23,34 ug |
| sodio | 429,73 mg |
| steroli, totali | 0,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,06 mg |
| triptofano | 410,20 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 28,65 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 1,58 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,28 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,66 mg |
| vitamina k, totale | 2,55 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,42 mg |
| zinco | 5,45 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |
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