Di seguito è la composizione del cibo (Fegato, latte, sale - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 60,71 kcal 254,30 kJ | % di energia |
| Grasso | 1,72 g | 18 % |
| Carboidrato | 7,30 g | 57 % |
| Proteina | 3,57 g | 24 % |
| Zucchero | 5,16 g | |
| Grassi saturi | 1,14 g | |
| Sale | 636,12 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 0,41 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,01 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 0,07 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 0,09 g |
| acidi grassi, totali | 1,66 g |
| acidi grassi, totali saturi | 1,14 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,02 g |
| acidi organici, totali | 0,21 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 68,94 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 8,62 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 2,14 g |
| calcio | 129,57 mg |
| carboidrati, disponibili | 7,30 g |
| carotenoidi, totali | 16,60 ug |
| colesterolo (gc) | 6,81 mg |
| energia, calcolata | 254,30 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,91 mg |
| ferro, totale | 0,21 mg |
| fibra, totale | 0,43 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,29 g |
| folato, totale | 4,90 ug |
| fosforo | 108,30 mg |
| fruttosio | 0,01 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,01 g |
| grasso, totale | 1,72 g |
| ioduro (iodio) | 28,72 ug |
| lattosio | 5,11 g |
| magnesio | 15,94 mg |
| maltosio | 0,01 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,21 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,05 g |
| potassio | 174,52 mg |
| proteine, totali | 3,57 g |
| riboflavina | 0,16 mg |
| saccarosio | 0,03 g |
| sale | 636,12 mg |
| selenio, totale | 3,26 ug |
| sodio | 249,65 mg |
| steroli, totali | 2,54 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,03 mg |
| triptofano | 52,80 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 12,34 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,38 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,76 mg |
| vitamina d | 1,06 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,05 mg |
| vitamina k, totale | 0,47 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,07 mg |
| zinco | 0,54 mg |
| zuccheri, totali | 5,16 g |