Di seguito è la composizione del cibo (Fatback - peso 100 g) da fonti energetiche, calorie e proteine, carboidrati, grassi, zuccheri e sale. Vedi anche l'esatta composizione del cibo.
| Energia | 785,61 kcal 3287,52 kJ | % di energia |
| Grasso | 87,68 g | 99 % |
| Carboidrato | 0,00 g | 0 % |
| Proteina | 2,54 g | 1 % |
| Zucchero | 0,00 g | |
| Grassi saturi | 35,18 g | |
| Sale | 50,96 mg |
| Tutti i fattori nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| acidi grassi, cis monounsaturated totale | 36,71 g |
| acidi grassi, totale n-3 polinsaturi | 0,77 g |
| acidi grassi, totale n-6 polinsaturi | 9,06 g |
| acidi grassi, totale polinsaturi | 10,30 g |
| acidi grassi, totali | 82,35 g |
| acidi grassi, totali saturi | 35,18 g |
| acidi grassi, trans totale | 0,06 g |
| acidi organici, totali | 0,00 g |
| acido grasso 18: 2 cis, cis n-6 (acido linoleico) | 8835,24 mg |
| acido grasso 18: 3 n-3 (acido alfa-linolenico) | 667,45 mg |
| acido grasso 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acido grasso 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| alcoli di zucchero | 0,00 g |
| alcool | 0,00 g |
| amido, totale | 0,00 g |
| calcio | 7,00 mg |
| carboidrati, disponibili | 0,00 g |
| carotenoidi, totali | 0,00 ug |
| colesterolo (gc) | 51,70 mg |
| energia, calcolata | 3287,52 kJ |
| equivalenti niacinici, totali | 0,50 mg |
| ferro, totale | 0,39 mg |
| fibra, totale | 0,00 g |
| fibre, insolubili in acqua | 0,00 g |
| folato, totale | 1,50 ug |
| fosforo | 160,00 mg |
| fruttosio | 0,00 g |
| galattosio | 0,00 g |
| glucosio | 0,00 g |
| grasso, totale | 87,68 g |
| ioduro (iodio) | 3,00 ug |
| lattosio | 0,00 g |
| magnesio | 20,00 mg |
| maltosio | 0,00 g |
| niacina, preformata (acido nicotinico + nicotinamide) | 0,50 mg |
| polisaccaridi, non cellulosici, solubili in acqua | 0,00 g |
| potassio | 280,00 mg |
| proteine, totali | 2,54 g |
| riboflavina | 0,02 mg |
| saccarosio | 0,00 g |
| sale | 50,96 mg |
| selenio, totale | 5,05 ug |
| sodio | 20,00 mg |
| steroli, totali | 1,00 mg |
| tiamina (vitamina b1) | 0,10 mg |
| triptofano | 0,00 mg |
| vitamina a equivalenti di attività retinolica | 3,10 ug |
| vitamina b-12 (cobalamina) | 0,60 ug |
| vitamina c (acido ascorbico) | 0,00 mg |
| vitamina d | 0,00 ug |
| vitamina e alfa-topoferolo | 0,73 mg |
| vitamina k, totale | 0,00 ug |
| vitamine piridossina (cloridrato) | 0,30 mg |
| zinco | 0,12 mg |
| zuccheri, totali | 0,00 g |